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奶茶开店指南

新手学奶茶技术应该谨慎选择奶茶培训机构!

本文来自:奶茶操作台  时间:2019-02-16
标签:奶茶设备全套价格表 奶茶店所需要的设备 开奶茶店需要的设备  

  众所周知,要成功地经营一家奶茶店,没有能吸引众人的美味奶茶是不可能做到的。如何挑选奶茶培训机构,学习一套脱颖而出的饮品味道至关重要,如果连奶茶饮品的味道都是问题的话,那么想通过奶茶来赚钱就是空谈,一切都是在做梦。

  要做出独特的奶茶,要做出能吸引顾客的美味奶茶,那你就要懂得如何挑选奶茶培训机构。奶茶培训机构通常就两种,一种就是办公室内培训奶茶技术,一种就是奶茶实体店面培训奶茶技术。

  办公室内奶茶培训技术的特征:办公室内培训奶茶顾名思义就是某些商家租用一些办公室或者住宅区来建立培训奶茶基地,通过网络手段招募学员过来学习奶茶技术的一种形式。如果你在网络上搜索过奶茶培训机构,你问过地址之后,你基本都了解到,这些培训机构都是在某栋大厦或者某小区里面哪个房间。都是大同小异的,所以统称为办公室内奶茶培训。这些培训机构是属于密封式的奶茶技术培训,意思就是说,在办公室内,给每个来学习奶茶技术的学员各发一份奶茶配方资料,然后经过简单讲解后,让学员们按照奶茶配方资料上的做法去练习制作奶茶饮品。通常情况下,奶茶资料单上说明要培训的品种也挺多的,但是真正会去培训给学员的,就来来去去那几种,原味奶茶的做法、果味奶茶的做法、调制冰沙、调制果汁,基本上就是这些的,原味奶茶也是培训小杯的怎样调制,大桶的不会教,因为成本太高,亏损太大,最后就是给个秘方学员拿回去自己做大桶的奶茶;果味奶茶的话就以一种为例,然后告诉学员所有的果味奶茶都是一样做法,就完成了,让学员自己练习;调制冰沙和调制果汁都是用一些比较劣质的浓缩果汁教学员制作饮品,因为那样培训成本比较低,亏损比较小,任学员怎样浪费,成本也不会太高,鲜榨水果的冰沙和果汁通常都是口头表达,一般不在教学内容里,因为水果的成本太高,如果随便给学员练习几天的话,亏损太大,就是不练习完那些水果,也会烂掉或者被吃掉,所以道理你懂。

  这些都大致说了一遍之后,就让学员自己去练习了,怎样练习都可以,然后师傅就走了,如果觉得不熟练,第二天可以继续练习,因为教的品种十分简单,所以几乎所有学员也就一天或者两天就彻底熟悉了,也不会再过来练习,因为都是一模一样的东西,已经会了。事实上,学了这样的奶茶技术出去开奶茶店,那是必然倒闭无疑。因为这些奶茶品种没特色,只是之前很古板的饮品,用这些饮品去开奶茶店,奶茶饮品的价格也是定位得很低的,换句话说是卖不起价钱。当你学完奶茶技术后,奶茶培训机构会给你一个供应商的电话号码,你到时可以去那里拿货,但是由于你不熟行,所以被奶茶原料批发店坑一大笔是跑不掉的了。因为你去学奶茶技术的时候,用来练习的材料几乎都是劣质货,所以你也是不认识奶茶原料中哪些牌子的原料才是好的,只能任由奶茶原料店的老板摆布,叫你拿什么就拿什么,而且每种原料的价格你也不知道,由此可知,你的下场是会有点惨。

  如何挑选奶茶培训机构有一个很棘手的问题就是,你只懂得采购你学过的奶茶品种原材料,其他的原材料你由于不懂得操作,一开始也是不会购买的,因为你不知道哪种原料可以做出什么饮品,所以你只能卖一些很out的奶茶饮品,十分单调,按正常来说,生意也不会好得到哪里去。由于你没有销售奶茶的实践经验,一开始手忙脚乱是必然的结果,很多东西都是要靠你去自己去摸索和探究,最不幸的是,客人不愿意当你的试验品,所以说,如果你的奶茶店生意一开始就被做差了声誉,那就很难再挽回了,这就是最初印象。总之,这种奶茶培训机构的具体情况我完全说出来了,供你参考。


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