奶茶操作台是奶茶店里最重要的设备，没有它就无法顺利完成奶茶制作的工作。现在许多的奶茶操作台都会集合冷藏、冷冻功能，一方面商家不必专门购买冰柜了，另一方面还能节省空间。那么，带冷藏、冷冻功能的奶茶操作台如何进行日常保养呢？

奶茶操作台注意事项：

1、奶茶操作台内部要定期清洁，防止食物串味。

2、对制冷机组的冷凝器翅片要每隔一个月用软毛刷清洗一次。清洗时注意：宜选用中性的皂液或用专用制冷和设备清洗剂。

3、给冰箱冷柜除霜时，严禁用利器锐器工具去暴力清除霜冻，容易损坏冷媒管道，导致冰柜无法制冷。正确方法是：切断电源，断电时间根据霜冻的厚度而定，待柜体自然融化。

奶茶操作台材质多为食品级304不锈钢和工业级201不锈钢，其中开奶茶店的材质都是选择304不锈钢的更好一点，如果有兴趣的可以了解一下！


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