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奶茶开店指南

奶茶店经营新模式像经营咖啡馆式的经营奶茶店!

本文来自:奶茶操作台  时间:2019-02-15
标签:一套奶茶设备价格 奶茶店全套设备价格 奶茶店专用设备全套  

  阳光晃眼火辣辣,但这也挡不住奶茶饮品培训笔者想要一探奶茶市场水深浅的热情!不知大家走上大小小巷奶茶店,有没有发现这样一个事实:如今的街头,60%的奶茶店已经开始告别窗口式经营模式,在店内至少设置4—5个雅座,配上充电器、充电线,卫生间空调一应俱全等供顾客选用?其实,不管你有没有注意到,这重咖啡店经营模式都已成为事实,并不断扩展。据台湾饮品培训专家预估:未来,随着消费升级,经济发展,98%的奶茶店都将朝着咖啡馆模式经营。

  一、奶茶店走向咖啡馆模式经营,暴露什么?

  1、追求轻奢空间体验。一二线城市,舟车劳顿,年轻人精神灵魂往往缺乏安全感而又极易满足,一杯沁香奶茶,人均1—2平米软座休憩,优雅沁心音乐,三三两两朋友相聚,成为多少一线少年的期望。对奶茶店经营而言:台湾饮品培训笔者亲测,随便进一家看着稍上档次的奶茶店,一杯奶茶均价20,朋友3人同行,三杯奶茶,搭配店内小甜点,鲜果盘,轻轻松松小一百早递给吧台。

  2、连锁:公认度高于自营。就像喝咖啡只选星巴克,吃凉皮点魏家一样,奶茶连锁经营经济模式在我国以如火如荼之势行进。亚米奶茶、东莞喜茶、布吉奶茶等连锁门店走到哪里都能看到,之所以开得多,从商家角度看,就一个点:想赚我们的钱!江苏泰州吴先生:现在做生意,自己打门户真的太不容易,开店装修技术后期经营产品维护等,一条龙,仅凭一人之力很难把生意做大做好,以前开了一家寿司店,就没做下去,却技术支持,产品更新不上,太难维持!前段时间去深圳宝安专门学习了台湾饮品培训的专业奶茶知识,起初觉得加盟费贵了点,但思索再三,还是咬牙加盟了,现在用着总部的技术和服务,生意倒是蛮好做,希望后期经营一如既往顺风顺水。

  二、来自茶的一点启示

  中国茶文化博大精深,茶在中国有着非常深刻的历史渊源,据国家茶叶技术体系专业数据分析显示:中国的茶叶消费群体占5亿人,占总人口的三分之一。也就是说,三个人里,有一个人喜欢喝茶。眼尖手快的人立马发现奶茶经营新思路:对茶的执着喜爱——迁移——对奶茶的执着喜爱,这其实很容易。中国人对茶的本土情结和渊源,南方北方,大大小小的茶叶基地,为奶茶发展提供了强大的保障,也为众多想要开店赚钱的朋友提供思路:那就是开奶茶店。

  台湾饮品培训提醒:学奶茶制作一定选择口碑好的、值得信赖的机构。关于口碑,不能只看网上评论区互动到现场和学员聊一聊,现场感受教学质量、教学氛围等,做到真正心中有数。很多奶茶培训点,承诺有多少天多少天的课要上,师傅经验颇丰,日后开店会给指导,但是就是绝口不提实操的事儿,这就得提高警惕了,很多培训机构为了省原材料、省事,从始至终理论覆盖。纸上谈兵不实操=开店等于白搭!


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